El Nitido

1 1/2 oz. Whisky John Barr

¼ de oz. Mezcal

1/2 oz. licor de naranja

1/4 oz. Sirope de néctar de agave

1/2 oz. Jugo de limón fresco

1 clara de huevo

• Vierta 1 ½ oz de whisky John Barr, ½ oz de mezcal, ½ oz de Cointreau, ¼ oz de jarabe de néctar de agave, ½ oz de jugo de limón fresco en la batidora de cóctel

• Agrega 1 clara de huevo y agita bien.

• Colar en la batidora de cóctel y agitar de nuevo.

• Colar en un vaso sobre hielo y añadir una pizca de amargo de angostura.

• Adorne con una rodaja de limón.

• ¡Servir y disfrutar!

El Tiguere

45 ml de whisky John Barr

1/2 oz. Ron oscuro añejo

½ oz. Foro Amaro

½ oz. Benedictina

1/2 oz. licor de naranja

Una pizca de amargos

Revuelva con hielo

1/4 oz. Fernet Branca

Colar en copa cupé

Adorne con un toque de naranja

• Vierta 1 1/2 oz de whisky John Barr. 1/2 oz de ron oscuro añejo, 1/2 oz de Foro Amaro, 1/2 oz de benedictino, 1/2 oz de Cointreau en un vaso mezclador

• Agrega 2 pizcas de amargo de Angostura

• Agregue hielo y revuelva

• Agregue 1/4 oz de Fernet Branca y cuele en una copa de cóctel fría.

• Adorne con un toque de naranja

• ¡Servir y disfrutar! 

Esquimalito

1 1/2 oz. Whisky John Barr

1/2 oz. Cachaca

1/2 oz. Puré de Yuzu Sour

1 oz. Puré de nopal

1/2 oz. Jarabe sencillo

1/2 oz. Jugo de lima fresco

• Vierta 1 1/2 oz de whisky John Barr, 1/2 oz de cachaca, 1/2 oz de puré agrio Yuzu, 1 oz de puré de higo chumbo y 1/2 oz de jarabe simple en una coctelera

• Agitar bien y servir en copa de cóctel

• Agregue hielo picado, decore con canela en rama y piña

• Espolvoree con canela y (opcional) un soplete en la parte superior del cóctel.

• ¡Servir y disfrutar!